食養生

春の乾燥する季節。
体を潤すには、このアスパラガスがおすすめ。
のどの渇き、乾燥肌、便秘・・・そんな症状に。
さらに、余分な水分を排出するはたらきがあるため、だるさ、むくみにも適した食材です?

最近、我が家でどハマりの「リュウジ」のレシピでアスパラを食べました。

アスパラの根本の固い部分1cmは切り落とし、あとはピーラーでシャッシャッシャ♬
塩とごま油、リュウジの大好きな味の素。笑
それだけ！
今まで、どうして生で食べなかったんだろう・・・・
茹でたときとまた違う風味があって美味しい♥

春には春の旬のものをいただきましょう

帰経(生薬や食材が体のどの部分に効くか)がアスパラは「肺・脾」です。
なので肺(五臓)が潤うと大腸(五腑)がうるおい便秘によい
脾(五臓)が補われると胃(五腑)の消化機能をコントロールでき新陳代謝を促すためだるさやむくみなどによい

こんなふうに考えて、普段の食材も生薬のようにとらえて、取り入れてみるのもいいですね

このレシピ・・・お酒がすすんでしまいます。
いいような、悪いような・・・
とほほ

#上田市#薬局#食養生#アスパラガス#便秘#うるおい