夏は一年で一番「陽気」が盛んになる季節
そんなときこそ旬の食材で体のバランスを整えましょう
長野県ではおなじみの「あんず」
種の加工品は「杏仁」といい漢方で使う生薬でもあります。
五行で考えると
五味→甘・酸
五性→温
帰経→肺・大腸
夏の
五臓→心
五果→杏 です
酸味と甘味があるあんずには津液（体を満たしている水）を作り出すので、たくさん汗をかく夏にはもってこいです
夏の暑さは「心」の働きを乱し、不眠や情緒不安定、物忘れなどを引き起こします
心の働きを高める五果であるあんずでバランスを整えましょう😊
肺をよく潤すので、咳や痰が気になる方にもgood
そのままで食べてもよし。
ジャムやシロップ漬け、あんず酒などにしてもいいですね♪
不調を感じなくても予防が大事
今年の夏は長そうなので、旬の食材はいただき、乗り越えましょう😊
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